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餐桌上要这样吃 才能喝酒不伤身哦!

文章出处:mokuge.com人气:发表时间:2018-05-16 【

  “座上客常满,樽中酒不空”,从古至今,酒一直活跃于餐桌之上,且适宜任何场所。无肉不欢是现代人对饮食的一大追求,但对很多人来说,滴酒不沾才是对饮食最大的挑战。明知过度饮酒伤身,又该如何降低饮酒风险?

  中国古代大文豪,李白,以诗歌著名。上至老年下至幼儿,无人不晓,更能诵上诗歌几首。一个流芳百世的文人,其死因却至今只是猜测,仍是谜团。站在医学的角度,很有可能与他嗜酒成性有关。

  “李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠;天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”在唐代,有大斗小斗之分,仅是小斗,约有4市斤,也就是说李白每一次饮酒的量可能达到4斤,甚至不止,极有可能引起酒精中毒。

  而唐代的盛酒器皿,多为青铜和黄铜所铸,经现代技术人员鉴定,这些酒器中或多或少都有铅的含量。而酒中的铅含量达到7%至20%,就可以引起中毒。李白喝酒量大,秒速飞艇:但又喜饮温酒,铅遇热更溶于酒,且能增加甜味,刺激酒兴。所以,有35年酒龄的李白完全有可能是慢性铅中毒。

  史料记载,李白晚年时经常“醉卧酒肆”、“仰天大笑”;酒酣时“令高力士脱靴”,常常有“神志不爽”的感觉。从医学角度分析和推论,这些表现不但是酒精中毒的反应,也是慢性铅中毒的症状。

  现代饮酒的热潮毫不逊于古代,虽罕用金属器皿盛酒,但酒的品种增多,饮食搭配更为丰富,殊不知,在饮酒的时候默默地为自己埋下了雷。

  红葡萄酒适合搭配味厚的菜,如红烧猪蹄、烤鸭等。吃清淡的菜,则适合用白葡萄酒来配,秒速飞艇怎么玩:如白灼虾、清蒸鲈鱼等。

  李白饮酒时喜温,烫热过程中,会挥发甲醇、醛、醚类等有机化合物,在一定程度上能降低酒的浓度,减少肝脏伤害。但为防止重金属中毒,注意盛酒器皿。

  例如,市面上常见的原麦汁为11度的啤酒,其酒精含量为3.7度。据此算来,啤酒的一天饮用量不要超过玻璃瓶的一瓶。

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